Anemia feripriva sau carenta de fier este o afectiune care presupune, asa cum arata si numele ei, lipsa fierului in organism. Este destul de des intalnita, atat la persoanele tinere, cat si la cele varstnice, si poate aparea in orice moment al vietii.
Lipsa fierului poate fi spontana, atunci cand apar accidente sau alte evenimente nefericite, cat si in urma unei alimentatii precare sau atunci cand organismul nu asimileaza fierul din hrana zilnica.
Alimente care combat cu succes anemia prin carenta de fier:
1. Sfecla rosie
Daca ai fost diagnosticat cu carenta de fier, trebuie sa incluzi, cat mai des posibil, sfecla rosie in alimentatia de zi cu zi. In cazul in care nu o poti manca pentru ca nu iti place gustul ei, ai optiunea sa o consumi sub forma de suc. Adauga si alte fructe sau miere pentru un plus de savoare.
2. Spanacul
Primavara, spre exemplu, poti consuma mai des spanac. Incearca sa il introduci in salate sau ca garnitura la friptura. Este delicios si te va ajuta sa combati carenta de fier. Totusi, ca sa vezi o adevarata schimbare, trebuie sa il consumi de cel putin 2-3 ori pe saptamana.
3. Boabele de soia
Boabele de soia au un continut ridicat de fier si de proteine si pot fi introduse cu usurinta in alimentatie. Poti sa pregatesti piure sau chiftelute de soia, sa bei lapte de soia dimineata si cu siguranta vei imbunatati nivelul fierului din organism.
4. Semintele de susan negru
O alta sursa importanta de fier o gasim in semintele de susan negru. Acestea se pun intr-un pahar cu apa fierbinte, se lasa la inmuiat 3 ore, iar dupa aceea se scot din apa si se amesteca cu lapte si zahar. Le poti conuma in fiecare zi.
