Iata cateva idei de mic dejun sanatos si delicios cu legume de sezon:
1. Omleta cu spanac, rosii si codite de telina
Prepara o omleta gustoasa din oua proaspete, la care poti adauga spanac proaspat, rosii coapte si codite de telina verde. Spanacul este bogat in fier, vitaminele A si C si fibre, in timp ce rosiile sunt o excelenta sursa de licopen si antioxidanti.
2.Salata de varza kale cu avocado si oua posate
Varza kale este o sursa excelenta de vitamina K, calciu si antioxidanti. Adauga avocado cremos si oua posate pentru un mic dejun hranitor si plin de energie. Taie varza, adauga si castraveti proaspeti si amesteca ingredientele. Mai apoi pune avocado ( nu uita sa il pisezi astfel incat sa fie ca o crema) si ouale posate. Nu uita sa condimentezi dupa gust.
3. Smoothie cu fructe de padure si sfecla rosie
Si o bautura cu fructe si legume este extrem de satioasa dimineata. Mixeaza fructe de padure proaspete (merisoare, afine, capsuni) cu sfecla rosie si putina apa. Acest smoothie colorat si gustos este bogat in antioxidanti, fibre si vitamine esentiale.
4. Sandvis cu paine integrala, salata iceberg si castraveti
Cel mai simplu si gustos mic dejun este compus din clasicul sandvis. Nu ai nevoie decat de paine integrala, salata iceberg si castraveti proaspeti. Acest mic dejun iti va oferi proteine, fibre si vitamine esentiale. Taie painea in doua ( daca ai bagheta) si pune peste ea cascaval. Pune-o la cuptor pentru 5 minute. Intre timp taie salata iceberg si adauga mustar si maioneza, astfel incat sa iasa un fel de sos. Adauga-l peste paine dupa ce o scoti din cuptor. Pune si castravetii, dar si alte legume, dupa gust.
5. Terci de ovaz cu morcovi razuti si nuca de cocos
Fierbe ovazul in apa si adauga morcovi razuti si putina nuca de cocos. Aceasta combinatie inedita iti va oferi o portie generoasa de fibre, vitamine si grasimi sanatoase. Poti pune si o lingurita de miere, pentru mai mult gust.
