Iata cateva dintre cele mai importante beneficii ale fibrelor:
-reduc bolile cardiovasculare, diabetul, obezitatea, tulburarile intestinale, hipertensiunea si mai multe tipuri de cancer
-fibrele solubile, intalnite in ovaz, fasole, mazare, seminte, anumite fructe si legume si in psyllium, se leaga de colesterol, eliminandu-l din organism
-incetinesc viteza de digerare a carbohidratilor, ajutand in eliberarea mai lenta si mai stabila a glucozei in sange;
-contin micronutrienti, in special magneziu, care ajuta la prevenirea diabetului;
-cresc in volum la nivel gastric, oferind senzatia de satietate.
