Ciupercile pot inlocui cu usurinta carnea si contin vitamine si minerale esentiale pentru buna functionare a organismului tau, precum potasiu, cupru, fier, fosfor, acid folic, vitaminele A, B1, B2, C si D.
Iata principalele beneficii ale consumului de ciuperci:
1. Previn bolile cardiace si accidentele vasculare
Consumul de ciuperci, in special cele micute, numite si urechi de lemn, au o proprietate speciala, si anume prevenirea bolilor de inima si a accidentelor vasculare. De asemenea, ciupercile au si efecte anti-tumorale.
2.Impiedica aparitia cancerului de san
Multe studii de specialitate arata ca femeile au un risc redus de aparitia a cancerului de san daca mananca ciuperci. Astfel riscul de cancer scade cu 64% in urma consumului acestor alimente.
3. Previn aparitia cancerului de vezica
Ciupercile contin seleniu, mineral care impiedica aparitia cancerului de vezica.
4. Antioxidant natural
Aceste legume contin antioxidanti care lupta impotriva radicalilor liberi.
5. Intaresc sistemul imunitar
Ciupercile, datorita vitaminelor si mineralelor pe care le contin, sunt ideale pentru sanatatea sistemului imunitar. De asemenea, acestea produc proteine care repara tesuturile corpului.
Daca si tie iti plac ciupercile si vrei sa le introduci mai des in alimentatia ta, iti recomandam cateva retete :
-click AICI pentru reteta de supa crema de ciuperci;
-click AICI pentru reteta de paste cu ciuperci si dovlecei.
Tu cat de des consumi ciuperci?
