Consumul zilnic de alimente proaspete iti intareste sistemul imunitar si imbunatateste starea de sanatate. Totusi, in urma procesului de preparare se pot pierde numeroase substante nutritive, precum vitamina C, care se deterioreaza la contactul cu caldura. Astfel, prepararea unui smoothie verde sau a unui suc gustos din legume proaspete iti poate oferi cantitatea zilnica necesara de nutrienti.
Bauturile obtinute din verdeturi sunt gustoase, foarte hidratante si mentin fibra naturala a alimentelor, motiv pentru care iti prezint mai jos pasii de urmat pentru obtinerea unui smoothie perfect.
1. Opteaza pentru unul din lichidele: apa, apa de cocos neindulcita, lapte de migdale, orez sau soia pentru a folosi 200 de mililitri ca baza pentru smoothie-ul tau.
2. Adauga doua cani pline cu frunze tocate de varza alba sau chinezeasca, nap, salata verde sau spanac.
3. Adauga jumatate de ceasca de legume cu aroma intensa, alegandu-le pe cele care iti plac cel mai mult dintre frunze de sfecla, frunze de papadie, mustar, patrunjel, stevie, coriandru.
4. Adauga jumatate de cana de fructe si legume taiate si foloseste-te de mixuri congelate daca vrei sa obtii o bautura spumoasa si rece. Daca optezi pentru fructe proaspete combina cel putin doua arome preferate alegand intre jumatate de mar sau banana, coacaze, cirese, afine, struguri, jumatate de portocala sau mandarina, felii de piersici sau pere, bucati de ananas, zmeura sau capsune.
5. Adauga doua linguri de grasime sanatoasa precum avocado, caju inmuiate in apa 30 de minute, seminte de chia, ulei de cocos, ulei de in, unt de nuci, alune, migdale sau floarea-soarelui.
6. Adauga doua arome din cele enumerate mai jos, experimentand cu cantitatile pana cand obtii un smoothie pe gustul tau.
Indulcitori: curmale fara samburi, samburi de artar, gem fara zahar, jeleu, suc de fructe.
Condimente: nucsoara, scortisoara, ghimbir macinat.
Alte arome: suc de lamaie proaspat, ghimbir proaspat ras, pudra de cacao, vanilie sau extrat de migdale.
Imediat ce ai terminat de adaugat toate ingredientele in blender poti adauga si doua cuburi de gheata, apoi porneste aparatul pana la omogenizare, aproximativ 30 de secunde. Daca este necesar si te se pare compozitia prea groasa poti adauga mai mult lichid folosit ca baza (vezi pasul 1).
Un astfel de smoothie este plin de vitamine, minerale, antioxidanti si fibre ce contribuie la nevoile organismului de zi cu zi, inclusiv hidratare.
