Tipuri de bicarbonat de sodiu
1. Bicarbonatul alimentar
Este cel mai sigur pentru consumul uman si se foloseste in retete culinare, la albirea dintilor, in masti cosmetice sau tratamente naturale. Pe ambalaj trebuie sa scrie clar „pentru uz alimentar” sau „alimentar”. Are un grad ridicat de puritate si se gaseste, de obicei, in plicuri sau cutii mici (100–500 g).
2. Bicarbonatul tehnic
Acesta este destinat pentru curatenie, intretinerea instalatiilor, eliminarea mirosurilor sau alte scopuri casnice. Nu este sigur pentru consum, deoarece poate contine impuritati. Daca nu scrie nimic despre utilizare alimentara pe ambalaj sau este marcat ca „pentru uz tehnic”, atunci nu trebuie folosit nici intern, nici pe piele.
Cum alegi bicarbonatul potrivit
Daca ai nevoie de bicarbonat pentru mancare, igiena personala sau tratamente naturiste, alege intotdeauna varianta alimentara. Daca vrei sa-l folosesti la curatenie, bicarbonatul tehnic este suficient si, de regula, mai ieftin. Important este sa citesti cu atentie eticheta: daca nu scrie ca este alimentar, nu il folosi pentru consum sau aplicare pe piele. Cele doua tipuri nu sunt interschimbabile!
Cum se pastreaza bicarbonatul de sodiu
Ca sa-si pastreze eficienta, bicarbonatul trebuie tinut intr-un loc uscat, ferit de lumina si surse de caldura. Umiditatea ii poate activa proprietatile chimice si il face mai putin eficient. Dupa ce deschizi ambalajul, e bine sa-l pui intr-un recipient inchis ermetic – un borcan de sticla sau o cutie din plastic alimentar e perfecta. Asta il protejeaza si de mirosurile din aer, pe care le poate absorbi cu usurinta.
Cum verifici daca mai este bun
Chiar daca bicarbonatul are, in general, un termen de valabilitate de 2–3 ani, eficienta lui poate scadea inainte de expirare. Ca sa verifici daca mai este activ, poti face un test simplu: pune o lingurita de bicarbonat intr-un pahar cu otet. Daca face spuma si „fierbe” energic, inseamna ca este inca bun. Daca reactia e slaba sau nu apare, e mai bine sa-l inlocuiesti, mai ales daca vrei sa-l folosesti in mancare sau pentru ingrijirea personala.
Bicarbonatul de sodiu este un ajutor de nadejde in casa, dar trebuie sa stii ce tip sa folosesti si cum sa-l pastrezi. Alege varianta potrivita pentru nevoile tale si pastreaza-l corect, ca sa te poti baza pe el oricand ai nevoie – fie ca vrei sa prepari o prajitura, sa cureti chiuveta sau sa-ti faci o masca faciala naturala.
