Ce este iaurtul inghetat?
Iaurtul inghetat, asa cum indica si numele, este un produs obtinut prin inghetarea iaurtului natural si ocazional prin adaugarea de alte produse lactate pentru aroma si consistenta. Acest lucru este adesea vazut ca o optiune mai sanatoasa decat inghetata, avand in vedere beneficiile suplimentare pentru sanatate, care pot fi obtinute prin consumul de iaurt. Produsul obtinut consta, in general, din grasimi din lapte, indulcitori, aromatizanti si aditivi artificiali din lapte. Iaurtul grecesc inghetat constituie o alta varietate populara, care poate reprezenta o optiune mai sanatoasa pentru un desert.
Din punct de vedere nutritional, iaurtul inghetat este mult mai bun pentru tine decat inghetata deoarece ofera aceeasi cantitate de proteine si mai multi carbohidrati, dar mai putine calorii si mai putine grasimi. O ceasca de iaurt contine aproximativ 220 de calorii, 5 grame de proteine si 38 de grame de carbohidrati. In timp ce inghetata are niveluri mult mai mari de grasime, varianta de iaurt are numai 6 grame de grasime totala, din care patru sunt grasimi saturate.
Beneficii
Beneficiile majore pentru sanatate ale iaurtului inghetat includ: capacitatea de a stimula sanatatea cardiovasculara, de a ajuta la eforturile de scadere in greutate si de a stimula aportul de nutrienti. Astfel, consumul de iaurt inghetat are urmatoarele beneficii:
- ajuta digestia, datorita prezentei probioticelor;
- reduce nivelurile de lactoza;
- ajuta la scaderea in greutate datorita reducerii nivelului de calorii;
- stimuleaza sanatatea cardiovasculara;
- imbunatateste densitatea minerala osoasa;
- ofera substante nutritive importante pentru activitatea metabolica.
Iaurt inghetat versus iaurt simplu
Desi cele doua sunt foarte asemanatoare, exista cateva diferente cheie intre iaurtul inghetat si iaurtul simplu.
Zahar: Iaurtul inghetat are un nivel mai ridicat de zahar decat cel traditional.
Proteine: Iaurtul simplu are mai multe proteine si mai putine calorii.
Carbohidrati: Iaurtul traditional are mai putini carbohidrati si concentratii mai mari de minerale.
Sursa: organicfacts.net
Sursa foto: pexels.com
