Este esential sa introduci in alimentatia ta cat mai multe alimente bogate in fier, pentru ca lipsa acestui mineral poate conduce la forme severe de anemie.
Anemia este o afectiune care in care te simti mai mereu obosit si slabit, din cauza unei cantitati prea mici de celule rosii care sunt necesare in transportarea oxigenului in tesuturile organismului.
Iata o lista de alimente care contin fier:
1. Ficatul
Ficatul, fie ca este de pui, porc, rata sau vita, contine o cantitate mare de fier. Totusi, cea mai importanta sursa de fier este ficatul de porc, care contine 22,1 mg de fier la 100 de grame. Este recomandat sa il pregatiti la cuptor sau gratar, pentru a-si mentine proprietatile.
2. Fructele de mare
Daca esti iubitor de fructe de mare, trebuie sa stii ca acestea sunt foarte bogate in fier. Ele contin mai mult fier decat aceeasi cantitate de ficat de vita. Dintre fructele de mare, scoicile, stridiile si midiile contin cel mai mult fier.
100 de grame de fructe de mare contin 28mg de fier
3. Carnea rosie
Carnea rosie contine multe minerale si vitamine necesare organismului nostru. Amintim, pe langa cantitatea ridicata de fier, zinc, cupru, crom,seleniu si vitaminaele D si B12. S-a dovedit ca persoanele care manaca regular carne rosie sunt mai putin predispuse la anemie.
4. Tofu
Regasim o cantitate mare de fier si in tofu. De asemenea, daca consumati acest aliment va puteti bucura si de alte minerale: calciu, magneziu si seleniu. Tofu contine 3,6 mg de fier la 100-126 grame. Dca sunteti vegetarieni, tofu inlocuieste cu succes proteinele animale.
5. Pestele cu carne rosie
Pestele, pe langa fier, contine fosfor, calciu si multe alte minerale. Este recomandat sa introduceti in alimentatie si peste, in special pe cel cu carne rosie, fiind o sursa mai bogata de fier decat cel cu carne alba.
Daca nu va place foarte mult carnea, puteti introduce in alimentatia zilnica urmatoarele:
-legume verzi;
-fasole, naut, mazare, linte;
-oua;
-fructe uscate;
-cereale;
-seminte de chia;
-paine integrala.
Fierul este unul dintre cele mai importante minerale de care are nevoie organismul nostru. Evita aparitia anemiei si consuma cat mai multe alimente bogate in fier.
