Uleiul de rapita: 3 motive sa il utilizezi si tu in bucatarie:
1. Este sursa de nutrienti esentiali
Un prim motiv pentru care ar trebui sa folosesti uleiul de rapida atunci cand gatesti este faptul ca are in compozitia sa nutrienti esentiale de care organismul nostru are nevoie. Contine acizi grasi omega-3 si omega-6, dar si vitamina E. Este benefic pentru a mentine sanatatea cardiovasculara.
2. Nu elibereaza substante toxice
O alta calitate importanta a acestui ulei este ca are un punct de fumegare ridicat. Acest lucru inseamna ca poate fi incalzit la temperaturi foarte mari fara sa elibereze substante toxice si in plus proprietatile sale sunt nealterate.
3. Este versatil
Datorita gustului neutru pe care il are, acest ulei este versatil in bucatarie si poate fi folosit in multe retete si preparate. Poate fi utilizat atat in salate, cat si in sosuri sau alte preparate de baza, chiar si la prajituri, unde temperatura de coacere trebuie sa fie mai mare.
