Legumele – acele alimente frumos colorate, pe care insa omitem adesea sa le introducem in dieta noastra de zi cu zi. In fuga noastra zilnica job-oras-casa, parca nu mai avem vreme de facut piata, cumparat si preparat hrana sanatoasa, acesta fiind si motivul pentru care consumam din ce in ce mai putine fructe si legume, concentrandu-ne exclusiv pe semi-preparate si orice altceva se gaseste rapid la magazinul din colt.
Cu toate acestea, trebuie sa invatam sa ne programam timpul astfel incat sa ne putem permite sa consumam mai multe legume, beneficiile pentru sanatate fiind dintre cele mai variate:
Reduc riscul de cancer
Un colon sanatos inseamna un organism sanatos. Avem nevoie de legume pentru a avea o digestive care sa functioneze asa cum trebuie. Orice ai alege, este foarte bine pentru sanatatea colonului tau. Scazi astfel riscul de a dezvolta forme de cancer cauzate de o alimentatie deficitara.
Se spune ca trebuie sa consumam 3 legume de culori diferite pe parcursul unei zile. De fapt, oricat ai consuma, este important sa reusesti sa o faci zilnic, pentru a deveni un obicei – acel obicei sanatos de care sa te tii si care sa iti dea starea de bine de care ai nevoie.
Pielea ta va arata mai bine
Chiar daca initial acest lucru nu a fost evident in privinta consumului de legume, studiile recente arata ca un consum de vitamin A si betacaroten (puternici antioxidanti) – insemnand morcovi, rosii, piper – au o culoare a pielii mult mai frumoasa si sanatoasa.
Alte alimente cu acelasi potential sunt cartofii dulci (copti) si kale (preparata termic). Pe langa acest lucru, se stie faptul ca o piele hidratata corespunzator este o piele sanatoasa. Legumele contribuie din plin la acest lucru, mai ales prin continutul ridicat de apa.
Te ajuta sa pierzi in greutate
Cu siguranta ca introducerea legumelor in alimentatia zilnica accelereaza procesul de slabire. De ce? Pe de o parte pentru ca te hidrateaza si ofera astfel si senzatia de satietate rapid, dar au si continut caloric mic, in comparatie cu oricare alte alimente.
O salata seara, ca ultima masa a zilei, poate fi o alegere excelenta pentru dieta ta. Mai mult, pentru a te asigura ca ai acces la cele mai proaspete si naturale legume, alege sa faci piata in loc sa dai fuga la supermarket. In piata mai ai sansa sa gasesti persoane care vand productia proprie, din gradina – productie de familie. Urmeaza sezonul cald, astfel ca pietele vor fi pline de fructe si legume proaspete. Nu rata ocazia!
Te fac fericit
Te vei simti vizibil mai bine dupa o perioada in care ai reusit sa consumi legume zilnic. Pe langa starea generala, sanatatea pielii, faptul ca ai reusit sa dai cateva kilograme jos fara sa faci mare lucru, toate acestea iti vor da o stare generala de bine si te vor face fericit.
