Broccoli apartine aceleiasi familii de vegetale precum kale, conopida sau varza de Bruxelles. Acestea sunt excelente surse de vitamine, avand un numar de calorii redus. Daca incerci sa mananci sanatos, aceste legume ar trebui sa fie la inceputul listei tale.
Daca tu sau copiii tai nu sunteti fani broccoli, incearca sa gasesti variante de gatit care sa fie pe placul vostru. Gusturile oricum se schimba intre timp, astfel ca merita sa incerci din cand in cand broccoli, din mai multe locuri, preparat in mai multe feluri, pentru a beneficia si tu de calitatile sale nutritive excelente.
A consuma fructe si legume zilnic este asociat cu reducerea riscului de a dezvolta anumite boli. Multe studii sustin faptul ca prin consumul de broccoli pot fi evitate obezitatea, diabetul, problemele de inima si in general, problemele majore de sanatate. Poate de asemenea sa ajute cresterea nivelului de energie si sa contribuie la scaderea in greutate. Ce alte contributii mai are broccoli asupra starii tale de sanatate?
Ajuta in preventia cancerului
Cancerul de colon si cel de plamani poate fi evitat si prin consumul de broccoli, compusii din aceasta legume actionand activ in stoparea progresiei celulelor canceroase.
Aceasta abilitate a trezit interesul cercetatorilor care incearca in prezent sa descopere in ce masura poate fi incetinit sau amanat procesul formarii acestor celule – actionand pe cancere precum melanoma, cancerul esofagian, de prostata sau pancreatic. Un alt compus important al broccoliului este acidul folic. Despre acesta se crede ca scade riscul de cancer de san la femei.
Un aport optim de acid folic in mancare poate proteja impotriva cancerului de colon, de stomac, pancreatic sau cervical. Chiar daca mecanismul de protective nu este in totalitate cunoscut, cercetatorii cred ca poate avea legatura cu rolul acidului folic in stoparea si prevenirea mutatiilor la nivelul ADN nului.
Imbunatateste sanatatea oaselor
O cantitate scazuta de vitamin K in organism este asociata cu fracturile de oase. Doar o singura portie de broccoli furnizeaza pana la 92 micrograme de vitamin K, adica mai mult decat necesarul zilnic. Calciul se absoarbe astfel mai repede.
Imbunatateste digestia si ajuta detoxifierea pe cale naturala
Broccoli contine multe fibre, astfel ca va tine departe constipatia, mentinand sanatatea sistemului digestive. Fibre suficiente inseamna o digestie optima si un system imunitar care functioneaza asa cum trebuie.
Vei arata mai tanar/a
Vitamina C este un antioxidant pe care daca il consume in mod natural, te poate ajuta sa redresezi problemele pielii legate de soare, poluare, etc. Cei mai multi dintre noi se gandesc la fructe atunci cand vine vorba de cantitatile mari de vitamin C, insa legumele verzi precum broccoli, aduc un aport la fel de bogat. Vitamina C ajuta la formarea colagenului, atat de important pentru piele.
