Broccoli contine fibre solubile si insolubile in cantitati mari, vitamina C in cantitati uriase si vitamina K, necesara pentru o buna circulatie sanguina.
Vom face in continuare o lista cu 10 beneficii ale consumului de broccoli.
1. Reprezinta un puternic antioxidant
Datorita vitaminei C, a sulfului si a anumitor aminoacizi, broccoli reprezinta un detoxifiant foarte bun. Consumul de broccoli ajuta la eliminarea din organism a radicalilor liberi si a toxinelor, cum ar fi acidul uric, purificand astfel sangele si eliminand toxinele.
2. Ajuta la ingrijirea pielii
Consumul de broccoli ajuta la ingrijirea sanatatii pielii, multumita prezentei vitaminelor C, B si E (cea care da stralucire pielii si a parului in timp ce revigoreaza tesuturile pielii), vitamina A si vitamina K, acizii grasi omega 3 si aminoacizii. Toate acestea ajuta la ingrijirea foarte buna a pielii, iar pielea devine sanatoasa si, in acelasi timp, stralucitoare.
3. Reduce colesterolul
Componentele din fibrele din broccoli actioneaza impreuna cu acizii biliari in tractul digestiv, ceea ce duce la scaderea colesterolului.
4. Sustine sanatatea inimii
Luteina poate incetini sau preveni ingrosarea arterelor, luptand astfel impotriva bolilor de inima. Vitaminele B6 si B9 reduc riscul de ateroscleroza, de infarct miocardic si de accident vascular cerebral.
5. Protejeaza pielea impotriva radiatiilor UV
Glucoraphanianul, unul dintre fitonutrientii gasiti in cantitati semnificative in broccoli, a fost asociat cu inversarea efectelor negative ale expunerii la soare.
6. Trateaza tulburarile de stomac
Broccoli este foarte bogat in fibre, unul din principalele ingrediente care poate vindeca aproape toate afectiunile stomacului.
7. Protejeaza ochii
Zeaxantina, betacarotenul, vitamina A, fosforul si alte vitamine cum ar fi: vitaminele B, C si E gasite in broccoli sunt foarte bune pentru sanatatea ochilor. Aceste substante protejeaza ochii impotriva degenerarii maculare si a cataractei, in timp ce repara daunele provocate de radiatii.
8. Ajuta la sanatatea oaselor
Broccoli contine un nivel ridicat de calciu si vitamina K, ambele fiind importante pentru sanatatea oaselor si pentru prevenirea osteoporozei. In afara de calciu, broccoli are alti nutritenti, precum: magneziu, zinc si fosfor. Datorita acestor proprietati, broccoli este extrem de potrivit pentru copii, oameni in varsta si mame care alapteaza.
9. Intareste sistemul imunitar
Substantele responsabile pentru culoarea verde sunt vitamina C, betacaroten, alte vitamine si minerale, indeosebi seleniu, cupru, zinc si fosfor. Acesti compusi prezenti ajuta la intarirea sistemului imunitar, iar acest lucru te poate proteja impotriva multor infectii.
10. Scade inflamatia si reactiile alergice
Potrivit oamenilor de stiinta, kaempferolul are capacitatea de a diminua impactul reactiilor alergice asupra organismului. Broccoli detine cantitati semnificative de acizi grasi omega 3, care sunt excelenti antiinflamatori. De asemenea, consumul de broccoli ajuta persoanele care sufera de artrita deoarece contine sulforaphane, blocand, astfel, enzimele care pot provoca distrugerea articulatiilor.
Sursa foto: pixabay.com
