Majoritatea alimentelor bogate in carbohidrati si-au castigat numele de inamici ai siluetei datorita senzatiei de balonare resimtita in urma consumului de paste si paine si al continului mare de calorii inscriptionat pe ambalajele produselor ce au grau in compozitie. Motive ce au determinat oamenii sa fie confuzi si sa renunte, pe cat posibil, la carbohidrati atunci cand vor sa piarda cateva kilograme.
Adevarul despre carbohidrati
Asa cum multi nutritionisti sustin, nu exista nici-o dovada pentru a lega cresterea in greutate de consumul de carbohidrati, ci ne ingrasam in urma unui consum mare de calorii, mai putin contand provenienta acestora. Iar, in ceea ce priveste carbohidratii, grasimea si sosurile adaugate in procesul de preparare sunt cele care cresc numarul de calorii.
Dietele ce interzic consumul de carbohidrati restrictioneaza consumul a numeroase alimente, limitand astfel numarul de calorii consummate si determinand pierderea kilogramelor. Dar, astfel de diete priveaza organismul si de o gama larga de vitamine si minerale ce se regasesc in glucidele neprelucrate si scazute in grasimi precum painea din faina integrala, cerealele integrale, pastele integrale de grau si orezul brun. dar si de contributia acestora la aportul de fibre al organismului.
De asemenea, lipsa carbohidratilor din alimentatie determina si un aport scazut de fibre, fiind greu sa ajungi la cele 18 grame recomandate pe zi pentru un sistem digestiv sanatos care previne aparitia constipatiei, hemoroizilor, boli diveticulare si chiar a cancerului intestinal. Pe langa asta, alimentele bogate in fibre, ajuta la umplerea stomacului si determina aparitia rapida a senzatiei de satietate, ceea ce le transforma intr-o alegere perfecta atunci cand vrem sa pierdem cateva kilograme.
Afla ce carbohidrati trebuie sa consumi
Atunci cand vrei sa slabesti cateva kilograme include in dieta ta carbohidratii bogati in fibre precum orez brun, cereale integrale, paine din faina integrala, paste integrale si cartofi fierti. Aceste alimente contin mai multe fibre si substante nutritive decat cele albe, prelucrate si te ajuta sa atingi rapid senzatia de satietate.
Insa, mai important decat alegerea alimentelor intr-o dieta este felul in care le prepari. Gateste carbohidratii adaugand doar minimul de grasime necesar si alege sa consumi pastele cu sosuri de rosii in defavoarea celor cremoase, iar cartofii fierti ii poti asezona cu branza de vaci.
