Cand mestecati bine, in loc sa inghiti bucati mari de alimente, acidul din stomac digera mai usor alimentele. Acidul din stomac este un luptator veritabil impotriva toxinelor asa ca doriti ca trupul dvs. sa profite pe deplin de puterile sale, asa ca asigurati-va ca mestecati bine alimentele inainte de a le inghiti.
In plus fata de mestecat, gura adauga un ingredient care este critic pentru digestie: saliva.
Acest fluid face foarte multe lucruri extraodinare:
1. Amesteca si lubrifiaza:
Mucusul din saliva face ca alimentele mestecate sa fie alunecoase, formeaza un bol alimentar care aluneca spre esofag fara a afecta mucoasa tubului care se desfasoara de la gura la stomac.
2. Va permite sa gustati hrana uscata: fara saliva, ar fi practic imposibil de a gusta hrana uscata.
3. Reduce aciditatea
Atunci cand mancati alimente foarte acide, exista intotdeauna o sansa ca acidul sa deterioreze gura (inclusiv dintii) si esofagul. Saliva contine bicarbonat de sodiu, care este un produs chimic care reduce aciditatea. Mucoasa stomacului este echipata astfel incat sa se ocupe de acizi intr-un mod in care gura si esofagul pur si simplu nu pot.
4. Incepe digestia de amidon
Saliva elibereaza o substanta chimica care incepe sa sparga amidonul in zaharuri de baza. Asta e un lucru bun, deoarece organismul nu poate face multe lucruri cu amidonul, in timp ce de zaharuri are nevoie pentru a supravietui.
5. Ucide bacteriile
Acesta este un mare avanataj. Saliva contine o substanta numita lizozim care poate ucide bacteriile din mancare si chiar bacteriile care incerca sa creasca in gura si in dinti.
Nota: Bacteriile sunt cauza respiratiei urat mirositoare. Cantitati mari de saliva ucid mai multe bacterii, ajutandu-va astfel sa evitati respiratia urat mirositoare.)
6. Imbunatateste igiena orala
Saliva indeparteaza in mod constant resturile alimentare din gura care pot cauza respiratia urat mirositoare.
Acest sfat surprinde intr-adevar unele persoane, dar totusi nu ar trebui sa beti lichide in timpul meselor. Acest lucru pur si simplu nu este bun pentru digestie. Daca simtiti nevoia sa beti lichide in timpul mesei pentru a impinge bolul alimentar in stomac inseamna ca nu ati mestecat bine.
Diluati, de asemenea acidul din stomac, care este o componenta importanta in procesul de ucidere a bacteriilor toxice inainte de a intra in intestine. Multe medicamente farmaceutice reduc saliva si pot provoca o gura foarte uscata.
Daca va confruntati cu aceasta problema, discutati cu medicul dvs. Este indicat sa asteptati cateva ore dupa masa, inainte de bea lichide.
