Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Bulgur, una dintre cele mai sanatoase cereale integrale

de la 06 Mar. 2016
Bulgur, una dintre cele mai sanatoase cereale integrale Bulgurul este o excelenta sursa de proteine (poate inlocui cu succes consumul de carne) si fibre, are un indice glicemic scazut si putine calorii. De exemplu, o singura ceasca are mai putine calorii si de doua ori mai multe fibre decat orezul brun.
Tags: bulgurfibre

Cerealele integrale trebuie sa fie incluse intr-o dieta sanatoasa, fiind surse importante de vitamine si minerale.

 

Beneficii pentru sanatate
Numeroase studii au furnizat dovezi potrivit carora bulgurul poate micsora colesterolul rau (LDL). Prin scaderea acestuia se reduc sansele aparitiei bolilor cardiovasculare. Avand un indice glicemic scazut, consumul de bulgur poate produce mici modificari ale nivelului de zahar din sange si ale insulinei.

 

Este remarcabil mai ales pentru continutul mare de fibre, asemenea graului integral, si poate avea rezultate uimitoare pentru sanatatea tractului digestiv. Fibrele din continutul sau absorb apa si ajuta la eliminarea rapida a reziduurilor, impiedicand astfel formarea unui mediu propice dezvoltarii mai multor tipuri de cancer.

 

Mod de pregatire
Bulgurul are o aroma intensa si poate fi consumat ca atare, ca garnitura la mancarurile cu sos sau in salate, combinat cu alte legume. Se prepara la abur sau prin inmuiere in apa calda: o ceasca de bulgur se fierbe timp de 15 minute cu o ceasca de apa, apoi se lasa 10 minute sa se umfle.

 

Bulgurul, cereala consumata de ani de zile in Orientul Mijlociu, se obtine din boabe de grau uscate si macinate. Se foloseste in salate, cu patrunjel si rosii. In tarile mediteraneene, bulgurul este folosit in locul orezului.

 

Bulgurul are mai multe fibre decat ovazul, hrisca, quinoa sau porumbul. In plus, timpul de pregatire rapid si numarul scazut de calorii il fac ideal pentru persoanele care au un program aglomerat si doresc sa tina dieta.

 

Se poate pastra in frigider, inchis ermetic intr-un borcan de sticla. Se va mentine astfel luni de zile. Adauga bulgur in meniul tau zilnic si vei remarca beneficiile sale!

 

Ti-am pregatit o reteta delicioasa, care este satioasa si simplu de preparat.

 

Salata cu bulgur si linte

 

Ingrediente:
150 g bulgur fiert
150 g linte fiarta
1 morcov
1 ceapa rosie
3 linguri coriandru
Ulei de masline
Suc de lamaie
Sare
Piper

 

Mod de preparare:
Se fierb bine bulgurul si lintea. Se taie morcovul, ceapa si coriandrul. Se amesteca toate ingredientele intr-un bol de salata. Se presara putin ulei de masline si suc de lamaie, se adauga sare si piper si se amesteca toate ingrredientele. Se poate consuma sub forma de salata, ca fel principal, sau poate fi garnitura.

 

Pofta buna!

 


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!
Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele

Rating:


Nota: 4.67 din 5 - 3 voturi.
Revista GRATUITA
67 de trucuri care va ajuta sa preveniti stresul

Aboneaza-te la Revista Gratuita Sanatatesistaredebine.ro si primeste ultimele noutati pe email.

Iti oferim CADOU Raportul Special Gratuit "67 de trucuri care va ajuta sa preveniti stresul".

Alte articole similare pentru fiecare cuvant


x


Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Comentarii

8 comentarii
Clic aici si spune parerea ta!
magzone 2015-04-20 15:03:43
Buna ziua,

Bulgurul se obtine din boabe de grau uscate si macinate.
Daca va putem ajuta cu informatii suplimentare, va rugam sa ne scrieti.

Cu drag,
Echipa MAGzone
Aghinitei Maria 2015-04-19 06:41:46
Silvia spune ca bulgurul se otine di porumb alb si arpacasul din grau, parca din articol am inteles ca se obtine din boabe de grau uscate si macinate. Nu am inteles eu bine?- lamuriti-ma?
Aghinitei Maria 2015-04-19 06:38:33
Nedumerirea mea este cum de nu are gluten cand este obtinut prin macinarea graului uscat ?
Silvia 2015-04-16 19:55:26
Buna seara,
Cred ca ar trebui sa intervin cu o observatie. Am impresia ca se confunda arpacasul cu bulgurul. Sunt doua produse diferite in sensul ca primul se obtine din grau sau orz, iar al doilea din porumb alb.
Amandoua sunt benefice in situatiile in care se urmareste consumul de alimente bogate in fibre si cu IG scazut. Amandoua sunt sarace in calorii, pot fi combinate aproape la fel cu alte alimente.
In comert se gaseste numai arpacas de grau.
Eu consum arpacas in mod constant si rezultatele sunt nemaipomenite.
La micul dejun il recomand cu lapte, scortisoara, miere de albine si 2-3 curmale sau cateva nuci, fructe uscate, etc. Poate fi consumat si in amestec cu cereale.
Pentru salatele de primavara se incorporeaza direct cu conditia sa fie la temperatura camerei. Poate fi incorporat si amestecul mexican si consumat ca atare.
Poate fi folosit in amestec in parti egale cu orez, dar poate suplini foarte bine orezul, mai ales ca are un gust mai bun, fiind mai dulce.
Pentru dieta il recomand. Poate fi consumata cantitatea de 200 g arpacas (mai precis 200 grame de arpacas pus la fiert) in amestec cu lapte si celelalte ingrediente mentionate deja si intr-o saptamana se va scadea in greutate cu 3-4 kg. In week-end trebuie consumate alimente usoare, de preferat lactate nefermentate si legume colorate. Dieta nu se poate tine mai mult de 2-3 saptamani si se va relua dupa min. o saptamana de pauze.
Continutul mare de fibre grabeste tranzitul intestinal.
magzone 2015-04-16 14:02:22
Buna ziua,

Cerealele integrale sunt recomandate persoanelor cu diabet de tip 2, datorita continutului bogat de fibre alimentare. Fibrele incetinesc procesul de absorbtie a carbohidratilor, prevenind cresterea glicemiei peste pragul critic. Este indicat sa se consume, in paralel, multe lichide, pentru ca digestia sa aiba loc corespunzator.
Intrucat contine putine calorii, bulgurul poate fi consumat in cadrul dietelor de slabit.

Va recomandam sa va adresati medicului dumneavoastra inainte de a consuma bulgur.

Cu drag,
Echipa MAGzone
angela 2015-04-15 18:18:53
va multumesc ptr informatie.din pacate inca nu am auzit si nu am macat bulgur dar o sa incerc.eu am diabet.intrebarea mea este pot sa consum bulgur?am inteles ca este bun si ptr cei care tin dieta care vor sa slabeasca.ar trebui sa slabesc cam 20kg.
Moise Vasile 2015-04-15 08:57:29
Bulgurul este folosit de foarte mult? vreme în buc?t?ria româneasc?. Se folosea la ciorbe ?i la sarmale. Sarmalele tradi?ionale dobrogene se f?ceau cu bulgur. Abia mai târziu a fost înlocuit cu orez. Nunta tradi?ional? din Dobrogea începea de Joia ?i se numea "La bulgur" În acea zi, pe înserat cavalerul de onoare, care la Enisala se nume?te Diav?r, împreun? cu tineretul ?i cu l?utarii se duceau la casa celui care avea râ?ni?? ?i acolo se preg?tea bulgurul pentru toate sarmalele care se preg?teau la nunt?. În b?t?tur? se juca hora, iar la râ?ni?? învârteau pe rând câte o pereche, de obicei un b?iat ?i o fat?, pân? se ob?inea cantitatea dorit? de bulgur. Proprietarul râ?ni?ei primea un dar de la socrii, iar cei prezen?i erau servi?i cu vin din plosca diavârului, din acela care urma s? se dea la nunt?. Prin aceast? ceremonie se menea ca bulgurul respectiv s? fie consumat la un prilej de mare bucurie. Asem?n?tor se proceda când se turna prima g?leat? de must în butoi. Cine turna mustul trebuia s? chiuie ca la nunt? pentru ca vinul s? fie b?ut la veselie ?i nu la alte prilejuri cum ar fi la pomeni sau la mort.
Drulea 2015-04-15 07:03:18
Ma bucur ca am ocazia sa fiu informat cu ultimele stiri despre sanatate. Daca ai sanatate ai de toate.
Revista GRATUITA
67 de trucuri care va ajuta sa preveniti stresul

CADOU Special pentru cititorii nostri

Un Raport Special de exceptie: "67 de trucuri care va ajuta sa preveniti stresul".

Adauga mai jos adresa ta de email.
Vei primi Revista Gratuita si noutati zilnice

Recomandari editori



Cele mai citite stiri



Ultimele comentarii



Revista GRATUITA
67 de trucuri care va ajuta sa preveniti stresul
CADOU Special pentru cititorii nostri

Un Raport Special de exceptie: "67 de trucuri care va ajuta sa preveniti stresul".

Adauga mai jos adresa ta de email.
Vei primi Revista Gratuita si noutati zilnice