Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

De ce nu are China propria varianta de restaurant McDonald’s?

de la 15 Sep. 2016 Exclusiv
De ce nu are China propria varianta de restaurant McDonald’s? Multi intreprinzatori s-au gandit sa deschida in China un fast-food axat pe specialitati chinezesti, care sa functioneze exact ca celebrul McDonald’s si care sa cunoasca – de ce nu? – acelasi ritm de extindere ca al gigantului american. Ideea insa n-a prins, lucru surprinzator intr-o tara care poate copia practic orice.
Tags: fast foodmcdonald'sspecialitati chinezesti

De ce nu are China propria varianta de McDonald’s? Sunt trei raspunsuri posibile.

In primul rand, de vina este diversitatea foarte mare a specialitatilor culinare chinezesti. Astfel, in China nu exista feluri de mancare agreate de toti chinezii, ci doar feluri specifice unei anumite zone sau chiar unui anumit oras - aspect ce face imposibila functionarea cu succes a unui lant fast-food national, care sa ofere acelasi meniu peste tot, asa cum face McDonald’s.

Intr-adevar, mancarea din China costa putin, este satioasa si se prepara rapid – calitati de baza pentru genul fast-food – dar totodata este si extrem de variata. Practic nu exista oras chinezesc care sa nu se laude cu o delicatesa locala. Avem astfel celebra supa xiaolongbao in Shanghai, tofu prajit si crocant in Changsa, clatite sarate in Beijing, tocanita iute in Sichuan, taitei guoqiao mixian in Yunnan sau dim sum in Guangdong. Specialitati delicioase si ieftine, dar complet nepotrivite pentru a intra in oferta unui fast-food autohton care sa functioneze la nivel national.

Al doilea motiv il constituie faptul ca exista deja o anumita obisnuinta, greu de schimbat, in ceea ce priveste consumul specialitatilor chinezesti. Regula aici este ca aceste specialitati se consuma la tarabe stradale. Sunt strazi intregi cu astfel de tarabe de familie, dedicate fiecare unui anumit fel de mancare, si toate lupta impotriva standardizarii.

Se poate spune chiar ca, din acest punct de vedere, cultura culinara a Chinei seamana foarte bine cu Uniunea Europeana – un teritoriu foarte larg si unificat, dar unde granitele lingvistice si gastronomice inca persista.

Si, in fine, al treilea motiv se leaga de igiena. Mai concret, China a fost zguduita deja de cateva scandaluri alimentare autohtone, cu lapte alterat cu melamina sau carne de porc imbogatita cu steroizi, si, in acest context, consumatorii nu mai au cine stie ce incredere in marcile chinezesti.

De-aceea lanturi locale de fast-food, ca Mandefu sau Baijila, care propun variatiuni usor occidentalizate ale specialitatilor din China, nu se bucura de prea mare succes. Consumatorii prefera siguranta oferita de numele internationale de top si, din acest motiv, sa mergi la McDonald’s in Shanghai este nu numai o moda sau un stil de viata, ci si o forma de autoprotectie.

Asa se si explica de ce chinezii lasa in fiecare an peste 160 de miliarde de dolari in cele 4.000 de KFC-uri, in cele 2.000 de McDonald's-uri si in cele cateva sute de unitati Burger King si Subway care au impanzit teritoriul Chinei.

Dar, pana la urma, s-ar putea ca raspunsul la intrebarea din titlu sa aiba legatura cu un aspect mai subtil care se manifesta in societatea chineza – anume cu faptul ca membrii clasei de mijloc din aceasta tara imbratiseaza din ce in ce mai mult valorile occidentale, devenind surprinzator de sensibili cand e vorba de a beneficia de efectele capitalismului global.

Ceea ce inseamna ca, pentru acesti oameni (al caror numar este de ordinul sutelor de milioane), masinile bune vin obligatoriu din Germania, moda de lux din Franta si Italia, iar fast-food-ul din SUA. Si de-aceea preferintele lor se indreapta spre produsele pe care le percep ca fiind potrivite aspiratiilor lor occidentale: adica spre autoturismul Audi, geanta Gucci si Dragon Twister-ul de la KFC.  

 


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!
Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele

Rating:


Nota: 5 din 5 - 1 vot.
Revista GRATUITA
5 retete delicioase si sanatoase pentru un plus de energie

Aboneaza-te la Revista Gratuita Sanatatesistaredebine.ro si primeste ultimele noutati pe email.

Iti oferim CADOU Raportul Special Gratuit "5 retete delicioase si sanatoase pentru un plus de energie".

Clic aici si spune parerea ta!

Alte articole similare pentru fiecare cuvant


x


Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Revista GRATUITA
5 retete delicioase si sanatoase pentru un plus de energie

CADOU Special pentru cititorii nostri

Un Raport Special de exceptie: "5 retete delicioase si sanatoase pentru un plus de energie".

Adauga mai jos adresa ta de email.
Vei primi Revista Gratuita si noutati zilnice

Recomandari editori



Cele mai citite stiri



Ultimele comentarii



0
Revista GRATUITA
5 retete delicioase si sanatoase pentru un plus de energie
CADOU Special pentru cititorii nostri

Un Raport Special de exceptie: "5 retete delicioase si sanatoase pentru un plus de energie".

Adauga mai jos adresa ta de email.
Vei primi Revista Gratuita si noutati zilnice